越來(lái)越多的年輕人，會(huì )在吃飯的時(shí)候打開(kāi)手機，瀏覽自己喜歡的視頻。其中有一類(lèi)視頻火熱，那就是“吃播”視頻。沒(méi)有下飯的“吃播”視頻，那都是一頓不完整的飯！

一、吃播有多好看，背后就有多胖

超高清的像素、華麗的濾鏡、繁復的光效、講究的場(chǎng)景、和諧的配樂(lè )，給食物一層一層加碼。脆皮混著(zhù)雞肉，咔嚓咔嚓，散發(fā)著(zhù)愉悅的卡路里之歌，每一幀畫(huà)面都令人心癢難耐。通過(guò)畫(huà)面來(lái)呈現食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，喚起觀(guān)眾對于肉食的記憶以及聯(lián)想，讓人看到畫(huà)面就對食物浮想聯(lián)翩。

即使自己吃的是白粥配咸菜，有了“吃播”視頻的加碼，都變得滿(mǎn)足無(wú)比。

研究發(fā)現看吃播可能會(huì )讓人變胖……

齊默爾曼和貝爾在 2009 年進(jìn)行過(guò)一項研究，他們想知道為什么愛(ài)看電視的小朋友會(huì )容易變胖。

研究結果發(fā)現，這些孩子體重指數上升的主要原因是——廣告看多了。有人統計過(guò)，在美國，每周六早上的動(dòng)畫(huà)片里平均每 5 分鐘就有 1 則食品廣告。這一現象被稱(chēng)為「視覺(jué)饑餓」——即使在不餓的情況下，外部食物線(xiàn)索也會(huì )引起人們進(jìn)食的欲望。

二、看吃播會(huì )讓你吃得更不健康

即使你當時(shí)忍住不吃，看吃播也會(huì )影響你后續的食物選擇，忍不住跟著(zhù)吃播去買(mǎi)好吃的。尤其是下一餐，更傾向于選擇高熱量且不健康的食物。

有心理學(xué)者做了一個(gè)試驗，將參與者分成兩組，A 組觀(guān)看 10 分鐘的烹飪節目，B 組觀(guān)看 10 分鐘的自然紀錄片。并為參與者提供了三種可供選擇的食物：健康的（胡蘿卜），有點(diǎn)不健康的（奶酪卷）和不健康的（巧克力糖果）。

結果看烹飪節目的參與者，明顯比看自然紀錄片的人吃了更多的巧克力糖果。

三、不止難戒還易造成暴飲暴食

一旦上癮，還真的有點(diǎn)難戒，比起想象的滋味，吃播的畫(huà)面，更加有誘惑力與直觀(guān)感。

在2018年的一項研究中，研究人員對受試者展現了不同的圖像，同時(shí)監測他們的腦電波成分LPP。LPP反映了圖形對大腦的刺激程度。

結果發(fā)現，看到食物圖片且提供糖果的操作，對大腦的刺激程度最大！

最后是吃播在潛移默化之中增加了人們暴飲暴食的風(fēng)險，心理負擔加重。明明已經(jīng)吃得很飽了，卻還要繼續進(jìn)食，這是典型的暴食癥的表現；而且短時(shí)間大量進(jìn)食，只會(huì )增加對消化負擔的壓力，看著(zhù)爽，遭罪的是自己。

胃是個(gè)有趣的器官，它的反應比實(shí)際的感覺(jué)要慢半拍。當你感到飽的時(shí)候，如果再繼續吃，就會(huì )導致進(jìn)食過(guò)多，造成消化不良，容易出現腹脹、腹痛、便秘等不適，還會(huì )破壞胃黏膜，進(jìn)一步影響胃的正常消化功能。

如果長(cháng)期吃得太多，胃會(huì )撐得很大，對周?chē)姆?、心臟等器官造成壓迫，久而久之也會(huì )導致代謝綜合征，包括高血壓、肥胖等。此外，暴飲暴食也會(huì )導致一些急性病，攝入過(guò)多的高蛋白、高脂肪食物，如果再過(guò)量飲酒，極易誘發(fā)急性胰腺炎，引起呼吸、消化、心血管等系統衰竭，嚴重時(shí)可危及生命。