吃多了才會(huì )發(fā)胖！這句話(huà)對于大多數人來(lái)說(shuō)并沒(méi)有錯。之前講過(guò)：吃同樣的食物，為什么有的人胖有的人不胖。讓我們知道發(fā)胖不一定是吃多了，有可能是這些不受意識控制的激素在搗亂！

正常情況下，血清中瘦素含量升高，進(jìn)而抑制食欲，增加能量消耗，抑制脂肪合成。

看到這里，不少小伙伴可能都會(huì )想：提高瘦素，減肥不就萬(wàn)事大吉了嗎？

事實(shí)卻并非如此，由于脂肪細胞產(chǎn)生瘦素的比例成正比，也就是越胖的人瘦素越高。高于正常水平的瘦素并非安守本分，而是啟動(dòng)內分泌負調控 。

其作用導致瘦素受體水平下調、反應能力降低或瘦素抵抗，導致受體后信號通路受阻，從而使得飽食的信號無(wú)法傳遞。

最終使大腦錯誤地認定身體仍然處于饑餓狀態(tài)，這種饑餓信號會(huì )讓大腦傳遞攝取能量的需求，減少消耗，促使我們進(jìn)食，因此身體燃燒熱量的速度也會(huì )放慢。

所以，身形比較肥胖的人可能并不是真的需要補充能量，此“餓”非彼“餓”，可能是大腦發(fā)出錯誤信號導致的。這就是為什么胖的人并不是那么容易就能合理控制飲食。

也就是說(shuō)，有多少瘦素并不是最重要。

大腦能否接收到瘦素的信號才更重要。

胰島素是機體內唯一降低血糖的激素，并能促進(jìn)糖原、脂肪、蛋白質(zhì)的合成。

當我們吃進(jìn)去的食物，血糖飆升，胰島細胞分泌胰島素來(lái)調整血清血糖水平。

肥胖人群空腹血清胰島素水平與體脂率呈顯著(zhù)正相關(guān)。當身體處于胰島素水平高的狀態(tài)，身體內分解脂肪的酶的活性會(huì )受到抑制，此時(shí)身體會(huì )傾向于囤積脂肪。攝入的熱量會(huì )以脂肪的形式儲存，也就是變胖。

當攝入簡(jiǎn)單碳水，體內血糖會(huì )快速升高，這時(shí)身體的反應就是應激性分泌大量胰島素。而其后胰島素的過(guò)量分泌又會(huì )導致血糖快速降低，又引起食欲。 這樣血糖的劇烈波動(dòng)，不光引起肥胖，還有其他健康隱患，比如糖尿病。

脂聯(lián)素基因的表達程度很大受到胰島素抵抗和肥胖兩個(gè)重要因素的影響。

胰島素敏感性這太熟悉了吧，血糖太高了胰島素就去降血糖，畢竟血糖高距離脂肪合成就很近了。脂聯(lián)素隨體脂率的升高而降低。

脂聯(lián)素具有直接抗糖尿病特性，可抑制糖異生，減少內源性葡萄糖的產(chǎn)生，特別是有增強胰島素敏感性。但是肥胖患者體內脂聯(lián)素分泌持續走低，低濃度脂聯(lián)素可能導致胰島素抵抗，最終導致糖尿病。

有些人吃激素類(lèi)的藥會(huì )變胖，可能指的糖皮質(zhì)激素。皮質(zhì)醇水平增高會(huì )使內臟脂肪細胞分化，細胞數量增加，導致向心性肥胖（蘋(píng)果型身材）。

皮質(zhì)醇引起增重是因為它使你胃口大開(kāi)。皮質(zhì)醇使得腦部對于瘦蛋白的敏感性降低，阻礙了飽腹感信號，可能讓你比平時(shí)更饑餓。皮質(zhì)醇也會(huì )刺激你的胃口，尤其是那些高糖高脂肪的食品對你特別有吸引力。

體脂率越高，脂肪細胞和其他細胞分泌的激素，在受到各種刺激因素的影響后引發(fā)物質(zhì)代謝問(wèn)題，使得脂肪和糖分等能量得不到有效利用而堆積在細胞內。就像瘦素、胰島素、脂聯(lián)素、皮質(zhì)醇通過(guò)作用相關(guān)受體，啟動(dòng)一系列活動(dòng)影響代謝過(guò)程。

其過(guò)程中出現失控問(wèn)題，激素誤導大腦發(fā)出錯誤信號，產(chǎn)生饑餓感，減少熱量消耗，身體本能為了滿(mǎn)足饑餓感不斷進(jìn)食，最終發(fā)胖的人就會(huì )在這些激素作用下越吃越多越胖！

女性在更年期或絕經(jīng)之后也會(huì )受到雌激素和孕激素分泌減少，容易發(fā)生肥胖。雌激素含量減少，抑制食欲的作用也會(huì )下降，引發(fā)饑餓感。這也是為什么，進(jìn)入更年期之后更管不住嘴了。而發(fā)胖后，瘦素、胰島素等激素的變化又導致食欲增加，進(jìn)入惡性循環(huán)。

有導致肥胖的激素，也有導致消瘦的激素，比如：胰高血糖素、甲狀腺激素，千萬(wàn)不要自用激素減肥，會(huì )導致激素分泌紊亂。